Nel 1987 la Ferrari usci sul mercato con il modello "F40". Il successo del Prodotto fu cosí strepitoso che Quattroruote, autorevole rivista di auto, scrisse nel recensire la prova su strada una sola frase, al posto del solito articolo; scrisse la salita diventa discesa. Il Ristorante Bibo si pone come punto di riferimento assoluto per quello che riguarda, in particolare, la fiorentina toscana. Conferiamo al Locale il raro appellativo di fiorentina di Dio. La Location è rustica ma elegante al tempo stesso: in estate consigliamo il soggiorno nella parte interna che è sapientemente climatizzata. Servizio particolare. Lo Cheff raggiunge al tavolo con un vassoio sul quale potrete scegliere il taglio di carne da gustare: spiegazioni con dovizia di particolari e gentilezza. Poi, la signora che serve ai tavoli, che appare stronza e maleducata: incredibile! Il resto tutto perfetto: piatto caldo per mantenere in temperatura la fiorentina, coltelli fantastici, olio gustoso, sale grosso speciale e patate indimenticabili La fiorentina è eccezionale. Servizi igienici al top: sembra di essere in un tempio egizio. Tre stelle e lode sfiorata per la stronzaggine della signora: un vero peccato.

Recensione del 19/07/2015